Arzuaga Ribera del Duero
Florentino Arzuaga, stichter van Bodegas Arzuaga Navarro, is een liefhebber van de wijdse horizonten en open ruimte van Castilla. De Arzuaga's familie is sinds 1980 eigenaar van Finca La Planta. Allereerst was het een recreatief landgoed waar honderden wilde zwijnen, herten, moeflons en reeën vrij rondlopen op een terrein van 1500 hectare. Een prachtig, idyllisch gebied waar vooral de steeneiken domineren. In 1987 is men na zorgvuldig onderzoek 150 ha wijngaarden gaan aanplanten. Er is zeer selectief gekeken welke druivensoort geschikt zijn voor het terroir en er zijn uiteindelijk drie druivensoorten geplant, meestal tempranillo, cabernet sauvignon en merlot.
De bodega is gelegen nabij de Duero rivier, langs de historische weg van 
Valladolid naar Soria. Het Arzuaga Navarro gebouw geeft met haar arcades aan de zijkanten haast de indruk een rustiek klooster te zijn. Hun nauwkeurig onderhouden wijngaarden liggen op een hoogte van 100 meter boven de Duero rivier en hebben een bijzonder laag rendement die topkwaliteit druiven voortbrengen. Warme dagen en koele nachten, gekoppeld aan de magie van de Tinto Fino, geven prachtige druiven. Het verschil in temperatuur tussen dag en nacht kan in de zomer oplopen tot zo’n 20 graden. Hierdoor rijpen de druiven optimaal en ontstaan mooie aroma's. Sinds 1993 werd de eerste eigen wijn gemaakt.
Het met de hand oogsten van de druiven gebeurt in houten kistjes van 15 kilo, waardoor de bessen quasi ongekneusd de bodega bereiken. Hierdoor wordt vroegtijdige fermentatie en verzuring vermeden. Daarna worden de druiven ontsteeld en gekneusd, en zachtes geperst, zodat alleen het beste sap in de fermentatieketels gebracht wordt. De inox fermentatie & opslagtanks hebben een capaciteit van 1.000.000 liter.
De imposante bodegas heeft sinds 2001 haar eigen 5-sterren hotel met zo'n 50 zeer luxe uitgeruste kamers. Tevens kan men gebruik maken van een goede lunch of diner in het Arzuaga Navarro-restaurant. Arzuaga Navarro is er in een paar jaar in geslaagd om tot de beste producenten te behoren in dit mooie wijngebied.
prijzen
