Howard's Folly is een inspirerende mix van drie belangrijke ingrediënten: een innovatief partnerschap tussen Hoofdwijnmaker, David Baverstock, en ondernemer, Howard Bilton.
Hun gezamenlijke passie om het beste van de druivensoorten van Portugal te ontsluiten en een missie om iets terug te geven door sponsoring van een liefdadigheidsinstelling voor kansarme kinderen, de Sovereign Art Foundation. Innovatie, passie en missie drijven alles wat ze doen, wat resulteert in een consistente productie van heerlijke bekroonde wijnen.
Gevestigd in het prachtige en historische stadje Estremoz, hebben ze een monumentaal pand omgebouwd tot een ultramoderne wijnmakerij. Ze gebruiken kleinere tanks om te profiteren van een hogere fruitkwaliteit en houden wijnbatches gescheiden, zodat ze meer reserve-, variëteit- en superpremiumwijnen kunnen maken.
Portalegre Vineyards is hun belangrijkste wijngaard van 7 hectare met 20-25 jaar oude wijnstokken in Portalegre, diep in het platteland van Alentejo, waar het klimaat koeler is. Hierdoor kunnen ze wijnen maken met superieure frisheid, elegantie en finesse. Ze hebben contracten met veel lokale boeren die kleine percelen met oude wijnstokken hebben die complexe, laagproductieve en intense mixen van verschillende druivensoorten produceren. Ze gebruiken deze druiven om super premium single vineyard wijnen of blends van superieure kwaliteit te maken.
Melgaço Vineyards in het uiterste noordwesten van Portugal in de regio Monção en Melgaço, bekend om de productie van de beste Portugese witte Alvarinho-druiven.